Ксантановая камедь 50 гр

Ксантановая камедь - натуральный стабилизатор и загуститель.

Добавление ксантановой камеди понижает калорийность готового продукта,увеличивает содержание клетчатки и создает чувство насыщения после еды.

Ксантановая камедь не имеет вкуса и запаха, легко растворяется в холодной и горячей воде, молоке, используется в очень небольших количествах.

Ксантановая камедь придает отличную вязкость и клейкость тесту и хлебобулочным изделиям.

Широко применяется для приготовления соусов, желе, йогуртов, мороженого, сыров.

Продукты с добавлением камеди имеют стабильную консистенцию, устойчивую к перепаду температур.

Их можно замораживать и подогревать.

Фасовка: 50 гр